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松尾の漬物を使ったおすすめレシピ集です。松尾の漬け物で是非お試し下さい！
野沢菜の天ぷら
【材料】 (4人分)
●野沢菜漬/200ｇ ●小麦粉/100ｇ ●冷水/適宜
【作り方】
野沢菜漬けの味が濃いようでしたら、水で少々塩出しをする。野沢菜はよく水を切り、2〜3cmにカットする。小麦粉をボールに入れ、冷水を少しずつ加え少し硬めの衣を作る。170℃の油で揚げて出来上がり。
※少し長めに揚げてカラッとするのがポイント！ かき揚げに少し入れても美味！