いよいよ入荷しました。

今までワイナリーでしか味わえなかったワインの生酒、収穫から間もないぶどうの果実味と酵母の働きの余韻が残る、爽やかなワインです。

最初は濁ったままで、その後しばらく日が経つと濁りが”オリ”となり、瓶の底に沈殿いたします。そのオリを混ぜないで透明になったワインと、変化をたのしんでいただけるワインです

。すぐ呑む用と、しばらく置いておく用と複数うお買い上げいただく方が多いワインです。

まだまだ発酵中なので、味かおりともに明確に熟成が味わえる一本です。酸化防止剤など合成添加物など使用していないワインです。